Vor vielen Jahren galten die Hawker Center in Singapur noch als kleine und dreckige Restaurants mit billigem Essen und man konnte sich glücklich schätzen, wenn man keine Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von den Gerichten hatte. Heute hat sich das Bild der Hawker Center drastisch gewandelt und daran ist die Regierung nicht ganz unschuldig. Strengere Lebensmittelgesetze […]